Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls

11 Novembre 2023

Questi cinnamon rolls (rotoli alla cannella) sono molto comuni negli USA, ma anche in generale negli altri paesi anglofoni; da Starbucks li vendono sempre e il loro sapore è veramente superbo. Sono dolci e soffici, e la glassa li rende... Continua la lettura →

Plumcake glassato ai mirtilli blueberries cake with lemon icing

6 Agosto 2016

Ecco un plumcake soffice, umido e molto profumato, elegante da servire per la decorazione delicata con la glassa. Se riuscite a procurarvi delle piccole viole la decorazione risulterà ancora più piacevole. L’ideale sono la viola mammola o la viola cornuta.... Continua la lettura →

Realizzare biscotti decorati How to realize decorated biscuits

10 Luglio 2014

Chiunque si diletta di cucina sa fare i biscotti. Esistono mille ricette, ma personalmente preferisco sempre e comunque quelli realizzati con normalissima pasta frolla. Sono croccanti, facili da realizzare e si conservano a lungo. Vediamo come impastare, cuocere e decorare... Continua la lettura →

Decorare con la glassa How to decorate with icing

14 Aprile 2014

La glassa (o ghiaccia) è un composto a base di zucchero a velo, usato in pasticceria per tantissime preparazioni. Quando ha consistenza molto solida si usa tramite la sac-à-poche per creare decori e motivi anche complessi sulle torte; con consistenza... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls

Plumcake glassato ai mirtilli blueberries cake with lemon icing

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