Banana bread alle fragole strawberries banana bread

20 Agosto 2016

Ecco una variante del banana bread classico, con aggiunta di fragole fresche. Questa versione però è un poco più asciutta (in effetti è più simile ad un plumcake) ma molto piacevole. I sapori di fragola e banana si compenetrano molto... Continua la lettura →

Marmellata di fragole e vaniglia Strawberries and vanilla jam

7 Maggio 2015

Ormai è periodo di fragole, diventano sempre più dolci e succose e si trovano in grandi quantità anche al supermercato. E’ ora di preparare un po’ di marmellata rosso rubino allora ! Anche questa marmellata la realizzo con il Bimby.... Continua la lettura →

Muffin al burro di arachidi e marmellata di fragole Peanuts butter muffin with strawberry jam

15 Giugno 2014

Il burro d’arachidi è molto usato negli USA, mentre in Italia è ancora poco usato, anche se ormai si trova in tutti i supermercati. Normalmente viene venduto in due versioni: liscio, cioè perfettamente amalgamato e dalla consistenza molto pastosa (tipo... Continua la lettura →

Muffin alle fragole Strawberry muffins

9 Giugno 2014

Questi muffin sono ottimi per la colazione. Sono morbidi e umidi, si possono accompagnare con sciroppo d’acero o gustarli al naturale. I pezzi di fragola sono ben evidenti nell’impasto e si sentono sotto ai denti. Ingredienti per 12 muffin: 400... Continua la lettura →

Maltagliati in salsa di bacon con fragole, asparagi e limone Roughly cut pasta squares in bacon sauce with strawberries, asparagus and lemon

30 Aprile 2014

Ho partecipato qualche settimana fa ad un corso molto interessante di Cucina Creativa presso Il Salotto del Buongusto a Bologna, e mi è piaciuto tantissimo questo piatto che vi ripropongo. E’ l’ideale per la Primavera e poi fare la pasta... Continua la lettura →

Mousse di ricotta in salsa di fragole Ricotta cheese mousse in strawberry sauce

9 Febbraio 2014

Semplice, e allo stesso tempo molto raffinata. E’ fondamentale però che la ricotta sia di ottima qualità, va comprata in latteria o in un fornito negozio di formaggi, più densa possibile e rigorosamente di pecora. Ingredienti per 6 persone: per... Continua la lettura →

Mascarpone estivo Summer mascarpone cake

7 Febbraio 2014

Io mangerei crema al mascarpone dalla colazione alla cena… questa è una versione più leggera (si fa per dire) piacevole d’estate per via della frutta. Ingredienti: 1 uovo 100 gr zucchero 250 gr di panna liquida 500 gr di mascarpone... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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