Oggi vi presento un dolce molto classico, della nostra tradizione emiliana, la classica ciambella (in dialetto bolognese si chiama “brazadèla”), fatta di ingredienti semplici: solo uova, farina, burro, zucchero e un po’ di latte. E’ tipicamente un dolce piuttosto compatto,... Continua la lettura →

Questa è la ricetta originale della ciambella di nonna. Ingredienti così semplici, eppure la sua aveva un sapore unico e indimenticabile. Nonna andava un po’ a occhio, quindi chissà se avrò azzeccato le dosi. Provo sempre a replicarla, mi avvicino... Continua la lettura →