Ricette

Ricette

Hot cross buns

Come prima ricetta del 2016 ecco un altro dolcetto inglese! Questi paninetti semi-dolci sono molto tipici nel Regno Unito, e solitamente vengono preparati durante il periodo pasquale, per ricordare con la loro forma ovviamente la Crocifissione. Sono diffusi in tutti... Continua la lettura →

Pan di zucca Pumpkin bread

Leggevo in questi giorni un affascinante libro sulla pasta madre, che vi consiglio caldamente: Lievito Madre Vivo, di Sara Papa. E’ un libro appassionato sulla creazione e gestione della pasta madre, con tante ricette e, soprattutto, un’interessante parte introduttiva che... Continua la lettura →

Uova scozzesi Scotch eggs

Queste uova sono un piatto tipico scozzese, e vengono vendute anche industrialmente. Consistono di un uovo sodo foderato di salsiccia, successivamente impanato e fritto. Si reperiscono normalmente nella grande distribuzione in tutto il Regno Unito. Sono davvero saporite, soprattutto se... Continua la lettura →

Torta Guinness Guinness Cake

Ecco un’altra fantastica ricetta della mia adorata Nigella, è pubblicata nel libro “Nigella Feast”, all’interno di un affascinante capitolo tutto dedicato al cioccolato. E’ una torta simile alla mud cake come consistenza, risulta molto umida e morbida, ed è ottima... Continua la lettura →